Esse Espaguete de Pupunha é muito simples e rápido de fazer, é uma opção leve, deliciosa e super prática! Veja também esta receita em vídeo no nosso canal do Youtube: youtube.com/pitada

Ingredientes:

-5 tomates maduros picados grosseiramente
-250g de palmito pupunha
-3 colheres de sopa de azeite extravirgem
-Sal a gosto
-Pitada Italiano
-Pitada da Vovó

Leve ao fogo uma panela, coloque o azeite e os tomates. Tempere com Sal com Ervas Pitada Natural, uma colher de sopa de Pitada Italiano e uma colher de sopa de Pitada da Vovó.

Misture bem e deixe a panela tampada em fogo médio por 10 minutos.

Enquanto o molho encorpa e cozinha, corte 250g de palmito pupunha em forma de tiras ou espaguete com ajuda de um cortador ou ralador.

Terminados os 10 minutos, acrescente o espaguete ao molho, tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 2 minutos.

Prontinho! Molho de tomate pedaçudo com espaguete de pupunha! Finalize com parmesão ralado e folhas de manjericão fresco. Hummm... fica maravilhoso!!!