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Coentro (Sementes)

Nativa do Mediterrâneo e do oeste da Ásia, as sementes do coentro possuem sabor muito suave e são muito usadas como especiaria graças ao cheiro. É bastante popular na Índia e Tailândia e usada na base de pós de curry e masalas.

Rica em: Vitamina C, cálcio, ferro e fósforo.

Notas de sabor: Fragrância doce, amadeirada e picante, com notas florais. O sabor é adocicado, suave e rico, com um toque claro de casca de laranja.

Combina com: Pimenta-da-jamaica, pimentas, canela, cravo-da-índia, cominho, erva-doce, alho, cebola, gengibre e noz-moscada.


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Mais Informações

Nativa do Mediterrâneo e do oeste da Ásia, as sementes do coentro possuem sabor muito suave e são muito usadas como especiaria graças ao cheiro. É bastante popular na Índia e Tailândia e usada na base de pós de curry e masalas.

Rica em: Vitamina C, cálcio, ferro e fósforo.

Notas de sabor: Fragrância doce, amadeirada e picante, com notas florais. O sabor é adocicado, suave e rico, com um toque claro de casca de laranja.

Combina com: Pimenta-da-jamaica, pimentas, canela, cravo-da-índia, cominho, erva-doce, alho, cebola, gengibre e noz-moscada.